Terug naar hoofdinhoud

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten (66 recepten)

Surinaamse bami
Surinaamse bami
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Surinaams
Ingrediënten: 500 gr Spaghetti, 1 stuks Ui, 1 tl Knoflookpoeder (of asafoutida), 300 gr Kipfilet, 1/2 tl Djahé (gemberpoeder), 1/2 tl 5-spices, 1 blikje Tomatenpuree, 1 stuks Maggiblokje, 4 el Ketjap Asin, 2 el Ketjap manis, 1 el Selderij
Tagliatelle al Ragu
Tagliatelle al Ragu
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Italiaans
Ingrediënten: 500 gr Tagliatelle pasta, 500 gr Gehakt half-om-half, 1 Stuks Ui, 1 tl Knoflookpoeder, 2 Stuks Wortelen, 2 Stengels Bleekselderij, 800 gr Gepelde tomaten, 200 ml Rode wijn, 1 Blikje Tomatenpuree, 2 Stuks Laurierblaadjes, 1 el Gedroogde tijm
Tikka masala
Tikka masala
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken India
Ingrediënten: 350 gr Kipfilet, 200 gr Griekse yoghurt, 1 teen Knoflook, 1 el Garam masala, 2 tl Komijnpoeder, 2 tl Korianderpoeder, 1 tl Djahé (gemberpoeder), 100 gr Crème fraîche, 2 stuks Uien, 1 teen Knoflook, 1 blik Tomatenblokjes, 1 blikje Tomatenpuree, 1 el Garam masala, 2 tl Paprikapoeder, 1 tl Djahé (gemberpoeder), 1 tl Korianderpoeder, 1 tl Komijnpoeder, 1 tl Kurkumapoeder
Varkenshaas vindaloo
Varkenshaas vindaloo
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Aziatisch
Ingrediënten: 75 ml Azijn, 1/2 tl Gerookte paprikapoeder, 1 tl Kurkuma, 1/2 tl Kardemompoeder, 1/2 tl Korianderpoeder , 750 gr Varkenshaas in blokjes, 2 Stuks Rode uien, 1 el Knoflookpoeder, 1 tl Djahé (gemberpoeder), 2 Stuks Groene peper, 1 el Bruine suiker, 200 ml Gezeefde tomaten, 200 ml Rundvleesbouillon, 1 el Koriander
Witlofstamppot
Witlofstamppot

Met katenspeck, speckblokjes en bosui

Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Hollandsch
Ingrediënten: 250 gr Speckblokjes, 1 pakje Katenspeck, 1 kg Aardappels, 125 gr Feta of geraspte kaas, 4 stuks Bosui, 500 gr Witlof in reepjes, 1 tl Nootmuskaat
Wok met broccoli en varkensreepjes
Categorie: Hoofdgerechten
Wereldkeuken Aziatisch
Ingrediënten: 4 stuks Varkenslapjes, 1 stuks Broccoli, 1 el Bloem, 1 scheutje Azijn, 2 el Peterselie, 1 tl Komijn, 1 tl Paprikapoeder, 150 ml Kippenbouillon, 4 stuks Aardappels