Surinaams Recipes

Creools gesmoorde kip

Creools gesmoorde kip is een pittig gekruid gerecht waarbij kippendijen of -bouten worden gestoofd in een saus van tomaten, uien en kruiden. Het is een smaakvol gerecht met invloeden uit de Creoolse...

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Surinaams
Ingrediënten: 600 gr Kipfilet of Kippedij, 1 kg Tomaten, 1 Groene paprika, 2 Groene pepertjes, 1 el Tijm, 2 el Tomatenpuree, 2 el Boekweitmeel, 1 Bosui

Masala kip met kouseband, aardappeltjes en ei

Geserveerd met rotiplaat

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Surinaams
Ingrediënten: 4 stuks Roti platen, 700 gr Kippedij/filet, 1 stuks Ui, 4 teentjes Knoflook, 1 tl Gember, 1 el Tomatenpuree, 2 stuks Tomaten, 4 stuks Middelgrote aardappels, 400 gr Kouseband, 1 el Kerrie masala, 1 tl Komijnpoeder, 1 tl Korianderpoeder, 300 ml Kippenbouillon, 1 el Selderij, 4 stuks Eieren

Rasta pasta

Dit heerlijke pasta-gerecht is niet zomaar pasta. Het is rasta pasta! Het kleurrijke gerecht is ontstaan in Jamaica en met mijn recept kan jij het ook maken. Ik maak het met vegan room zodat...

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Surinaams
Ingrediënten: 500 gr Volkoren penne, 1 stuks Rode paprika, 1 stuks Gele paprika, 1 stuks Groene paprika, 2 stuks Tomaten, 1 stuks Ui, 4 teentjes Knoflook (of 4 tl knoflookpoeder), 250 ml Oatly kookroom, 2 tl Jerk kruidenmix

Surinaams stoofvlees

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Surinaams
Ingrediënten: 750 gr Sukadelappen, 6 el Ketjap manis, 2 el Oestersaus, 1 el Bruine suiker, 2 tl Djahé (Gemberpoeder), 2 el Knoflookpoeder/granulaat, 1 stuks Chilipeper, 1 stuks Ui, 1 tl Serehpoeder (Citroengras), 1 tl 5 Spices poeder, 1 el Citroensap, 1 blokje Runderbouillon, 1 blik Tomatenblokjes

Surinaamse bami

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Surinaams
Ingrediënten: 500 gr Spaghetti, 1 stuks Ui, 1 tl Knoflookpoeder (of asafoutida), 300 gr Kipfilet, 1/2 tl Djahé (gemberpoeder), 1/2 tl 5-spices, 1 blikje Tomatenpuree, 1 stuks Maggiblokje, 4 el Ketjap Asin, 2 el Ketjap manis, 1 el Selderij