Carlo kookt

Marry me chicken

De legende gaat dat wie dit voor zijn geliefde klaarmaakt, zal gevraagd worden om te trouwen... Kip, room, zongedroogde tomaatjes en parmezaan zijn de ingrediënten, en het geheime ingrediënt liefde...

Categorie:	Hoofdgerechten Slowcooker
Wereldkeuken	Italiaans
Ingrediënten: 500 gr Kippedij filet, 2 teentjes Knoflook (geperst), 1 stuks Ui gesnipperd, 200 ml Oatly kookroom, 75 ml Kippenbouillon, 75 gr Parmezaanse kaas, 150 gr Bladspinazie, 1 el Italiaanse kruiden, 50 gr Zongedroogde tomaten

Masala kip met kouseband, aardappeltjes en ei

Geserveerd met rotiplaat

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Surinaams
Ingrediënten: 4 stuks Roti platen, 700 gr Kippedij/filet, 1 stuks Ui, 4 teentjes Knoflook, 1 tl Gember, 1 el Tomatenpuree, 2 stuks Tomaten, 4 stuks Middelgrote aardappels, 400 gr Kouseband, 1 el Kerrie masala, 1 tl Komijnpoeder, 1 tl Korianderpoeder, 300 ml Kippenbouillon, 1 el Selderij, 4 stuks Eieren

Melkvrije kwarktaart

Categorie:	Nagerechten
Wereldkeuken	Hollandsch
Ingrediënten: 10 blaadjes Gelatine, 200 gr (glutenvrije) Koekjes of kruidnoten, 100 gr Plantaardige boter, 500 gr Aardbeien, 1 stuks Citroen, 500 gr Alpro Mild&Creamy, 250 ml Soja slagroom (om te kloppen), 30 gr Suiker, 10 gr Poedersuiker

Mexicaanse Barbacoa

Categorie:	Hoofdgerechten Slowcooker
Wereldkeuken	Mexicaans
Ingrediënten: 1 ½ kg Runderriblappen, 3 el Gehakte chipotlepepers in Adobo, 1 stuks Ui, 2 el Knoflookpoeder (of asafoutida), 4 stuks Kruidnagels, 1 tl Komijnpoeder, 1 el Korianderpoeder, 4 stuks Limoenen, 60 ml Rodewijn azijn, 1 l Rundvleesbouillon, 5 stuks Laurierblaadjes, 250 gr Polenta, 1 l Kippenbouillon, 1 klont Boter, 1 stuks Rode ui, in ringen, 200 ml Wittewijn azijn

Nasi

Nasi goreng is een Indonesisch gerecht van gebakken rijst met groenten, vlees of garnalen en kruiden zoals ketjap manis en trassi (gefermenteerde garnalenpasta). Het is een populair en smaakvol...

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Indonesië
Ingrediënten: 2 tl Knoflookpoeder (of asafoutida), 2 stuks Ui, 300 gr Pandanrijst, 100 gr Hamreepjes, 1 tl Sambal (optioneel), 1 tl Djahé (gemberpoeder), 1 tl Kerriepoeder, 1 el Ketjap manis, 1 stuks Bosui (alleen het groen ter garnering)

Oma's erwtensoep

Categorie:	Hoofdgerechten Soepen
Wereldkeuken	Hollandsch
Ingrediënten: 500 gr Knolselderij, 200 gr Winterpeen, 300 gr Vastkokende aardappelen, 2 Stuks Middelgrote uien, 1 Stuks Prei, 250 gr Speklapjes (of spekblokjes), 2 Stuks Schouderkarbonade, 680 ml Runderbouillon, 1 ⅓ liter Water, 500 gr Spliterwten, 3 Stuks Laurierblaadjes, 5 Stuks Zwarte peperkorrels, 1 Stuks Rookworst

One pot tagliatelle

Het originele recept is met worst, maar je kunt uiteraard ook gewoon rundergehakt gebruiken.

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Italiaans
Ingrediënten: 400 gr Tagliatelle, 500 gr Fijne verse worst, 750 gr Snoeptomaatjes, 400 gr Spinazie, 2 stuks Rode uien, 4 teentjes Knoflook, 500 ml Passata, 300 ml Kookroom, 750 ml Runderbouillon, 150 gr Parmezaamse kaas, 3 el Italiaanse kruiden, 1 tl Chilivlokken (optioneel)

Pasta a la Caponata

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Italiaans
Ingrediënten: 4 stuks Gedroogde tomaten, 4 tenen Knoflook, 1 stuks Ui, 2 stuks Zoete paprika, 1 stuks Aubergine, 2 stelen Bleekselderij, 1 blik Tomatenblokjes, 1 el Kappertjes, 2 el Rozijnen, 400 gr Rigatoni

Pasta met kip, broccoli en roomsaus

Pasta met kip, broccoli en roomsaus is een vullende maaltijd waarbij gekookte pasta wordt gecombineerd met gebakken kipfilet, verse broccoli en een romige saus. Het is een makkelijk te bereiden...

Categorie:	Hoofdgerechten
Wereldkeuken	Italiaans
Ingrediënten: 360 gr Orecchiette, 1 stuks Broccoli, 400 gr Kipfilet, 8 plakjes Bakbacon, 1 stuks Ui, 2 tl Knoflookpoeder (of asafoutida), 1 blokje Kippenbouillon, 250 ml Oatly kookroom, 100 gr Geraspte kaas, 1 el Peterselie

Pasta pesto kip

Categorie:	Hoofdgerechten 1-pans gerechten
Wereldkeuken	Italiaans
Ingrediënten: 300 gr Penne, 300 gr Kipfiletblokjes, 1 stuks Ui, 190 ml Oatly room, 100 gr Cherry tomaatjes, 1 handje Rucola, 4 el Pesto (Genovese)

Alle recepten