Stir fry rijst
Met kip en sperziebonen
| Categorie: | Hoofdgerechten 1-pans gerechten |
| Wereldkeuken | Aziatisch |
Ingrediënten
Voor
4
Partij(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 300 gr Rijst |
| 400 gr Sperziebonen |
| 400 gr Kipfilet |
| 1 tl Kerriepoeder |
| 1 tl Paprikapoeder |
| 1 tl Komijnpoeder |
Bereidingswijze Stir fry rijst
- Kook de sperziebonen in ca. 20 minuten gaar.
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de kip in kleine stukjes. Verwarm de olie in een wok of koekenpan en bak de kip op hoog vuur aan. Voeg alle kruiden en specerijen, 50 ml water en de sperziebonen toe.
- Serveer de kip met sperziebonen apart van de rijst of roer de rijst er doorheen (voor een stir fry effect).
- Voor wat extra groenten kan je aubergine, choy sum of wortel toevoegen tijdens het roerbakken.
