Roerbak kip met groente
Een roerbak met kip en groente is een snel klaargemaakt gerecht waarbij kipfilet en een mix van verse groenten worden gebakken in een hete wok of koekenpan. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd met Aziatische invloeden.
| Categorie: | Hoofdgerechten |
| Wereldkeuken | Aziatisch |
Ingrediënten
Voor
2
Partij(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 80 ml Sojasaus |
| 80 ml Water |
| 1 1/2 tl Rijstazijn |
| 2 el Maïzena |
| 1 el Bruine basterdsuiker |
| 1 tl Knoflookpoeder (of asafoutida) |
| 1 tl Djahé (gemberpoeder) |
| 1 stuks Kipfilet in reepjes (of een bakje kipreepjes) |
| 3 stuks Paprika |
| 200 gr Champignons |
| 1 stuks Kleine broccoli |
Bereidingswijze Roerbak kip met groente
- Roer in een kommetje een sausje van de sojasaus, het water, de rijstazijn, de maïzena, de basterdsuiker, de knoflook en de gember.
- Verhit de olie in een wok en bak de kipreepjes (ongeveer 2 minuten). Voeg alle groenten toe en bak deze circa 5 minuten mee.
- Giet de saus in de wok en breng deze aan de kook. Vermeng goed met alle groenten en laat saus ongeveer 2 minuten inkoken.
- Serveer met rijst of noedels. Klaar!
Opmerkingen
https://www.cook-and-book.nl/recepten/snelle-roerbak-met-kip-en-veel-groenten/
