Hachee
| Categorie: | Hoofdgerechten |
| Wereldkeuken | Hollandsch |
Ingrediënten
Voor
4
Partij(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 500 gr Runderstoofvlees |
| 1 Ui |
| 2 el Boekweitmeel |
| 2 Laurierblaadjes |
| 5 Kruidnagels |
| 5 el Azijn |
| 500 ml Water |
| 1 el Suiker |
| 2 el Paprikapoeder |
Bereidingswijze Hachee
- Snij het vlees in blokjes en snipper de bosui.
- Bak het vlees mooi bruin en voeg de bosui toe. Laat de bosui even meebakken.
- Voeg zout, peper uit de molen en cayennepeper toe. Laat de boekweitmeel even meebakken.
- Voeg het water toe evenals de azijn, laurier, kruidnagels en een schepje suiker.
- Laat dit 2 1/2 tot 3 uur stoven op een laag vuur. (Ca. 1 uur in de hogedrukpan.)
- Maak op kleur met de Buisman
Lekker met aardappels en rode bietjes of rode kool.