Gevulde eieren
Al jaren ben ik op zoek naar een goed recept voor gevulde eieren. Toch maar eens schoonzus gevraagd.
Om het kort te houden: Had ik veel eerder moeten doen...
| Categorie: | Snacks |
| Wereldkeuken | Hollandsch |
Ingrediënten
Voor
5
Partij(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 5 stuks Eieren |
| 2 el Zaanse mayonaise |
| 1/2 tl Kerriepoeder |
| 1/2 tl Paprikapoeder |
| 1 snufje Zout |
| 1 beetje Ketchup |
| 1 stuks Augurk |
Bereidingswijze Gevulde eieren
- Kook de eieren. Let op: Meer eieren, langere kooktijd.
- Halveer de eieren en hou het eigeel apart. Tipje: Snij een klein kontje af van het eiwit. Dan blijven ze beter liggen op de schaal.
- Voeg aan het eigeel alle ingrediënten toe en meng het goed met een vork
- Voor de luie koks: Pak een lepeltje en schep de halve eitjes vol met het mengsel.
Voor de wat actievere koks: Stop het mengsel in een spuitzak en vul de halve eitjes met het mengsel - Voor de versiering druk je een klein stukje augurk op het toefje. Hoeft niet, mag wel
Opmerkingen
Van schoonzussie