Bloemkool uit de oven
| Categorie: | Hoofdgerechten |
| Wereldkeuken | Hollandsch |
Ingrediënten
Voor
4
Partij(en) Portiegrootte
Ingreniënten
| 800 gr Aardappels |
| 1 Kleine bloemkool |
| 1 Rode paprika |
| 1 Ui |
| 300 gr Rundergehakt |
| 1 el Kerriepoeder |
| 100 gr Geraspte kaas |
Bereidingswijze Bloemkool uit de oven
- Verwarm de oven voor op 180 °. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in 20 min. in water gaar.
- Snij de bloemkool roosjes los van de stam en kook ondertussen deze 10 min. in water.
- Giet de aardappelen af en stamp het fijn met de aardappelstamper.
- Snijd de paprika in blokjes en snipper de bosui. Verhit vervolgens olie in een koekenpan en bak de bosui en paprika 5 min. op middelhoog vuur. Neem uit de pan en houd apart.
- Meng het gehakt met kerriepoeder, peper en zout in een kom. Bak het gehakt rul (olie toevoegen is niet nodig).
- Verdeel de bloemkool roosjes over de bodem van de ingevette ovenschaal en leg het gehakt, paprika en ui erop. Bedek met de aardappelpuree, bestrooi met de kaas en zet ca. 25 min. in het midden van de oven.
