Armeluisstoofpot
Het wordt wel ‘armeluisstoofpot’ genoemd, maar als je dit eet, voel je je rijk! Dit budgetvriendelijke, voedzame en smaakvolle gerecht is een klassieker in vele keukens en wordt langzaam gegaard tot pure perfectie. Het is heerlijk voor koude dagen en smaakt nog beter de volgende dag!
| Categorie: | Hoofdgerechten |
| Wereldkeuken | Hollandsch |
Ingrediënten
Voor
4
Partij(en) Portiegrootte
Ingrediënten
| 500 gr Rundergehakt |
| 600 gr Aardappels in blokjes |
| 3 stuks Wortels |
| 1 stuks Ui, fijngesneden |
| 1 el Knoflookpoeder |
| 1 blikje Tomatenblokjes |
| 500 ml Runderbouillon |
| 1 tl Tijm |
| 1 tl Paprikapoeder |
| 500 gr Boontjes |
Bereidingswijze Armeluisstoofpot
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan en bak het rundergehakt rul.
Voeg de gesneden ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee. - Voeg de wortels en aardappelen toe en roer goed door.
Strooi de tijm, paprikapoeder, zout en peper erover en laat het kort meebakken. - Giet de tomatenblokjes, boontjes en runderbouillon erbij en roer goed door.
Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag. - Laat de stoofpot 2 uur sudderen op laag vuur met de deksel erop.
Roer af en toe en voeg indien nodig een beetje extra bouillon toe.
Opmerkingen
https://godaomas.com/2025/01/28/het-wordt-ook-wel-armeluisstoofpot-genoemd-maar-ik-voel-me-zo-rijk-als-ik-het-eet/